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16 mars 2013 6 16 /03 /mars /2013 07:02

quand nous allons en Espagne, nous passons devant l'usine de bouchons
Trescases au Boulou
il faudra qu'on s'y arrête !!

 

http://www.bouchons-trescases.com/navigation/intro.jpg

 

Rien de grand ne s'est fait sans passion.

En 1876, Joseph Trescases, premier d'une grande lignée de bouchonniers, fonde à Céret, dans les Pyrénées Orientales, la première entreprise spécialisée dans la fabrication des bouchons de liège, grâce à la présence d'un important massif forestier de chênes liège en Roussillon.

 

Jean Trescases, fils de Joseph, va rapidement développer de 1912 à 1957, l'entreprise familiale.

 

En 1959, l'usine de Céret s'avérant trop petite, Jean-Anny et Georges Trescases, s'installent au Boulou dans une unité plus vaste.

 

Aujourd'hui, trois hommes sont les héritiers et les architectes de cette réussite : Michel Trescases et Francis Sparr rejoints il y a 10 ans par Eric, fils de Michel, et il y a 2 ans par Marie, fille de Francis.

 

Afin de maîtriser totalement la chaîne de production, depuis les achats de lièges en forêt, jusqu'au suivi des mises en bouteilles chez leurs clients, ils ont su accorder leur savoir-faire issu d'une longue tradition, avec les moyens technologiques les plus modernes.

une quarante de salariés et 140 au Portugal ( bouchons semi finis )

 


 

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTOcwiTpOTJMAkEVIKIYavSEGKfdd4MYO6DQitQRLX05WerLcpz
leveur de liège

 

http://www.bouchons-trescases.com/images/2.jpg

http://www.bouchons-trescases.com/images/5.jpg

LE « TAP » CATALAN (bouchon )


Sa majesté le bouchon

Sabaté, Trescases, Travet, Socali, Abel.

Ces noms vous disent-ils quelque chose ?

Il s'agit là des bouchonniers les plus connus du Roussillon. Parmi eux, Sabaté (fondé en 1939 à Céret dans le Vallespir) devenu, il y a quelques années « Oeneo Bouchage ».

 

Cette entreprise compte parmi les leaders mondiaux du bouchon en liège. C'est dire si nos chênes liège constituent une extraordinaire richesse.

 

D'une balle de 100 kg de liège, le bouchonnier tire 30 kg de bouchons soit environ 7000 pièces. Pour arriver à ce résultat, encore faut-il avoir procédé à la « levée » du liège. Le liège n'est en fait détaché de l'arbre que s'il est mûr et qu'une couleur rouge jaunâtre strie le fond des crevasses. Le démasclage est une délicate opération qui s'effectue à l'aide d'une « picasse », entre la mi-juin et la mi-août, au moment où la montée de la sève facilite le décollement de l'écorce.

Bouillage et mûrissage

Une fois les plaques levées, elles sont stockées en plein air afin de perdre du poids et d'ôter tanins et sels minéraux. Vient ensuite le bouillage et le mûrissage. De ce savoir-faire ancestral naissent alors des millions de bouchons que le monde entier vient nous acheter pour boucher les vins les plus prestigieux. Même si les suberaies des Pyrénées Orientales ne peuvent plus faire face à la forte demande, même si les usines délocalisent leur activité au fin fond de l'Estremadura espagnole, restent l'art et la manière. Restent la tradition et le souvenir de jolis bouchons ronds incrustés de ces grands noms locaux. El tap català es el tap català !

bonne journée -

 


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commentaires

El Tap Catala 15/09/2015 11:50

Malheureusement, aujourd'hui seul Socali perpetue la tradition du bouchonnier artisanal, OENO est devenu DIAM et ne produise que de l'aggloméré technique, est TRESCASES et ABEL sont sous perfusion AMORIM, le leader mondial du liège.

AUDOLY-NOURIAN 18/03/2013 22:10


très intéressant ton article bisous bonne soirée MA

BC'est surprenant écureuil bleu 17/03/2013 16:27


Bel article sur les bouchons de liège. J'ignorais que c'était une spécialité catalane. Ca doit être une visite intéressante à faire. Bisous

Laurent FUCHS 16/03/2013 22:01


Bonsoir Lady Marianne,


Voila un article fort intéressant qui au contraire des liquides qu'il protège est à consommer sans aucune modération.


Bonne soirée... culturelle,


Bises.

mamazerty 16/03/2013 20:03


un article qui m'a d'autant plus intéressée que je ne connaissais rien sur ce sujet


je passe aussi te remercier pour la très belle carte de chez toi,çà sent le soleil


gros bisous, çà m'a fait très plaisir

khanel3 16/03/2013 18:54


petit coucou de mon weekend à abi

Dani et ses chats 16/03/2013 17:50


 


Merci pour ta jolie carte Lady, cela m'a fait bien plaisir !


Je dois écrire dans la semaine et j'ai une carte qui va te plaire je pense.


Bon week-end. Bises. Dani


 


ps : pour les bouchons, ma belle-mère avait une forêt de liège avant d'arriver à Argelès-sur-Mer, après Valmy,  j'avais été voir les arbres    mais elle a tout vendu depuis.


Dommage que la plupart des bouchons soient en plastique maintenant.


Le Boulou, en bas je buvais l'eau mais ici je n'en trouve pas.


 


 

flipperine 16/03/2013 17:09


passionnant cette visite sur le bouchon

Annick 16/03/2013 16:19


du liège...au bouchon!


intéressant!


quand on voit  le nombre de bouchons qui ne sont plus en liège...


bisous du samedi.

Melly 16/03/2013 14:41


tu m'en bouches un coin là !!!


merci pour toutes ces explications !

hmk 16/03/2013 13:18


merci du partage bonne journée

Tataflo 16/03/2013 12:43


Oui, il faudrait prendre le temps de visiter ...


Malheureusement on trouve de plus en plus de bouchons en "plastique" sur les bouteilles, même de bon vin!


Bisous et bonne journée


 

bruno 16/03/2013 11:44


Merci pour ce cours très intêressant

miette 16/03/2013 11:28


hélas! mille fois hélas !!!!!


les bouchons en plastique prennent le relais


mais peut-être pas pour les très grands vins


bises chère Lydie

cricket1513 16/03/2013 10:37


sympathique petit tour merci lady 


bises


christelle

monique75 16/03/2013 10:16


Bonjour Lady une  invention très pratique ces bouchons.


merci pour tes explications


bon samedi bisous monique

Kreichaline 16/03/2013 09:36


Bonjour Lady . C'st vrai qu'il faut des bouchons pour nos bonnes bouteilles. Je ne savais pas qu'il y en avait une par là. Merci pour lepartage Bon WE

LADY MARIANNE 16/03/2013 10:41



oui au boulou, mais plus que 40 employés !!
la crise, avec les bouchons en plastique !!
bon week-end !



margaux33 16/03/2013 09:34


de beaux bouchons , bien utiles . bises bon samedi

Mamie Cool 16/03/2013 09:19


Bon week end à toi !



Miss Mary 16/03/2013 08:33


Bonjour Lady Marianne, un article très intéressant pour la "carte de France" j'ai appris beaucoup de choses.....Merci pour ce beau partage sur la blogo de l'amitié..... Bon week-end,
amitiés.   "Miss Mary"

LADY MARIANNE 16/03/2013 10:44



merci Miss Mary !!
bon week-end ! amitiés !!



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