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13 septembre 2016 2 13 /09 /septembre /2016 05:05


ce mardi une recette-
ces temps ci c'est gaufres chez moi-
je n'en faisais pas depuis des années-
j'ai testé une première recette,
elles ressemblaient à celles achetées en supermarché-
dimanche une autre recette - mais ce n'est pas encore pas ça
mon mari les voudrait croustillantes --

aussi je vais acheter un appareil semi pro pas cher
le moule fait 2.6 cms (h)pour faire des gaufres épaisses
1400 W  - avec thermostat-
le nôtre est électrique standard "Téfal "
800 W

 

 


37€

 

GAUFRES

 

250 g de farine
1 cuillère à café de sel
4 oeufs
75 g de beurre
1 sachet de levure - mis levure de boulanger (42g)
150 ml de lait
150 ml d'eau ?? pas mis
60 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de rhum (facultatif) mis
Mélangez la farine et le sel,
faites un puit au centre et cassez-y les oeufs.
Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau.
Fouettez avec un fouet manuel ou électrique.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure
et éventuellement le rhum.
Fouettez de nouveau.
La pâte doit être liquide et fluide.
Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.

Laissez reposer 30 minutes minimum.
Versez la pâte dans les moules du gaufrier
préalablement huilés.

http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/305297-gaufres-a-l-ancienne

 

à votre avis je dois modifier quoi dans cette recette ??
Dame JB avez-vous une recette ??
à vous lire !

 

CAPRICE d'Icioula - recette

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Published by LADY MARIANNE - dans DEFI ICIOULA RECETTES
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commentaires

Dani =ô.Ô= 15/09/2016 14:46

Jamais fait de gaufres ! Je n'ai pas de gaufrier. Puis bon, je ne suis pas très fan il faut dire. Je n'ai donc pas de recette miracle à te proposer. Bisous Lady

écureuil bleu 14/09/2016 11:33

J'ai une poële spéciale pour les faire : elles sont bien croustillantes mas n'avaient pas beaucoup de goût. Bisous

khanel3 13/09/2016 19:46

ma recette que je réussi : 250g farine - 30 cl lait - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 60 g sucre ne poudre - 40g beurre fondu - un parfum au choix : vanille, alcool....
je mets la farine dans un saladier, je délaye avec le lait petit à petit avec un fouet ! incorpore jeune d'oeufs puis sel, puis sucre puis beurre fondu et l'arome ! bien mélanger ! puis ajouter les blancs d'oeufs battus en neige au dernier moment ! bonne soirée

colettedc 13/09/2016 18:57

Ah ! Moi, je ne suis pas spécialiste des gaufres, Marianne, par contre, j'aime bien les déguster ! Bises♥

Tataflo 13/09/2016 12:20

Miam des gaufres, ça fait longtemps qu'on en a pas mangé.
On fait plus facilement des crèpes!
Bisous

covix 13/09/2016 10:12

J'aime bien les déguster, l'hiver, mais je n'en fais pas, par contre les crêpes, ça je fais la pâte, normal ou avec de la farine de châtaigne, je remplace le lait par de la bière, les crèpes sont plus légère!
Bises

mamazerty 13/09/2016 09:14

je ne saurais t'aider,Lydie...Si j'en ai parfois fait pour mes grands, je n'en ai jamais fait potr Fifille qui a 22 ans, c'est te dire....da'illeurs je n'ai plus de gaufrier....peut être uen histoire d e température?

missfujii. 13/09/2016 08:57

Je n'ai pas de gaufrier je ne pourrais pas t'aider pour la modification de la recette

jill bill 13/09/2016 07:33

Ah j'ai un gaufrier électrique, le résultat comme sur ta photo... non pas de recette miracle en fait maison Lady, c'est du fait maison et le résultat n'est jamais comme en boutique... mais se mange aussi ! ;-) bises de jill

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