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5 janvier 2016 2 05 /01 /janvier /2016 06:06

Pour Icioula ce mardi une recette
une pensée pour Icioula dont le mari est souffrant
j'ai envoyé un mail mais pas de réponse-

une recette très facile !


http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/332875-galette-des-rois-frangipane
 

  • 2 pâtes feuilletées
  • 125 g d'amandes en poudre
  • 125 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre mou
  • 2 œufs + 1 jaune
  • 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
  • 1 fève (facultatif)
  • Préchauffez votre four à thermostat 7/8 (220°C).

    Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que
    le mélange soit homogène et mousseux.
    Ajoutez la poudre d'amandes, les 2 œufs et le rhum.
    Mélangez bien.
    Déroulez la pâte sur la plaque du four en conservant la
    feuille de cuisson. Garnissez le centre avec la frangipane et
    étalez-la jusqu'à 2 cm du bord.
    Déposez la fève. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée.
    Soudez les deux pâtes en pressant le tour avec vos doigts,
    puis retournez le bord comme un ourlet en le pressant.
    Marquez le bord avec les dents d'une fourchette.
    A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la surface de la galette
    avec le jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau froide.
    Avec la lame de couteau, dessinez des croisillons sur le dessus.
    Piquez légèrement la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle trop.
     
    Faites cuire la galette 20 minutes environ dans votre four
    (la galette doit être bien dorée au-dessus et en-dessous).

     


 

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Published by LADY MARIANNE - dans DEFI ICIOULA RECETTES
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commentaires

tiot 05/01/2016 20:42

Salut
Merci pour la recette
bonne journee

covix 05/01/2016 19:37

Merci pour la recette, souhaitons un bon rétablissement à son mari.
bises

Bertrand 05/01/2016 18:43

Miam ! J'adore les galettes des rois !
Amitiés,
Bertrand

Domie de domandalas 05/01/2016 18:00

miam miam ! mais ne mets une fève dedans :)
garde-là pour ta collection
bises
Domie

josse 05/01/2016 15:43

Tout à fait dans la tradition cette galette et c'est si bon fait maison.
Bonne journée

flipperine 05/01/2016 15:36

et que c'est bon la galette

Nadine Quinn 05/01/2016 14:14

C'est un piège pour les diabétiques car très sucrée + l'amande est déjà sucrée en elle même.
Je suis aussi nulle en pâtisserie étant donné qu'à 18 ans j'apprends que je suis diabétique de type 1 et qu'il y a tellement d'interdit dont les pâtisseries, les pâtes, riz,.
Actuellement avec les nouvelles insulines tout est permit on ajoute quelques unités de rapide mais cela n’empêche qu'il faut faire attention à ce que l'on mange et prendre un dessert sucré au moment de faire sa rapide du midi ou du soir sinon la glycémie monte ainsi que les kilos.
Bonne après-midi
Nadine

mamykool 05/01/2016 14:04

Une belle recette pour une bonne galette, bisous du jour !

jazzy57 05/01/2016 13:36

Merci pour la recette je vais tester, pour la cuisson four soufflant même température ?
Bonne journée
Bisous

mamazerty 05/01/2016 11:25

hmmmmm.....miammmmmm

ZAZA 05/01/2016 10:57

Une très belle galette Marianne. Merci pour la recette. Bises et bon mardi.

jill bill 05/01/2016 07:38

Je suis nulle en pâtisserie chose que j'évite en cuisine... lol, alors vive les boulangers, j'aurai de la fève pour toi, j'ai fait le tour de ma ville, 4 fèves !!! ;-) Merci et pensée pour Icioula alors... Bizzz

Martine 85 05/01/2016 06:30

J'aime bien la galette, j'en ai déjà fait c'est simple et encore meilleur quand on fait soi même. Bises

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